近期新發現的拉麵好店就在大安森公園站附近! 離建國花市很近
不過樂幸拉麵隱身在住宅區，真的堪稱隱藏版美食呢~
讓我的大安區美食地圖又添上一筆美好的拉麵店家啦
追蹤塔妮 Instagram看更多分享吧！搜尋 @satani_blog
傳送門 : https://www.instagram.com/satani_blog
歡迎mail聯繫我們 : satani815@gmail.com
店家外觀
外觀十分簡約俐落，招牌上大大地寫著店名，有種直接切入正題的破題感
私心還蠻喜歡店家的裝潢配色，日本藍的布簾讓人有種秒飛日本的感覺
最近真的很需要偽出國的安慰啊(笑)
店內以吧台的位置為主，可以直接和師傅面對面，真的很有道地的日本拉麵店既視感
店內處處可見日本二次元的公仔元素，也有許多日式感擺飾
吧台每個位置前都附有開水及供提味的七味粉
我個人也蠻喜歡這種吧台位置的設計，如果是一個人臨時起意想吃拉麵也不用怕尷尬
而且可以很專注地享用眼前的美食，時不時還可以觀察一下認真的師傅們料理的過程
店家牆面也提供大家可以吊掛外套的位置，十分貼心呢
菜單資訊
菜單也沿襲店家的簡約風格，單張非常簡單明瞭
寫名品項名稱. 每個品項內的配置. 價格. 以及可搭配的拉麵種類
也提供額外加點及單點的項目，想要吃碗拉麵邊小酌的朋友也有酒類可以選擇
辣麻豚骨拉麵(粗麵) $260
最近微涼的天真的很適合吃碗帶有辣度的拉麵呢!
拉麵整體顏值也相當順眼，純黑的拉麵碗總是能襯托出主角的亮眼
他們家的辣麻豚骨拉麵真的很合我的口味(笑) 辣度屬於入喉才會感覺辣勁的溫和派
所以就算是沒有吃很辣的朋友也很適合喔，女孩們當然也可以大膽嘗試
辣味和豚骨香氣不會互相牴觸，微微的辣味反而更襯托出豚骨的濃郁滋味
辣麻豚骨拉麵我選擇搭配的是粗麵，麵條硬度適中，不容易糊爛，也能適當吸附濃郁的湯頭
光是看照片又感覺自己餓啦~濃厚的豚骨湯底可以看見背脂閃閃發亮，喝起來也相當順口
辣麻豚骨拉麵裡有兩種不同叉燒，分別是豬叉燒及雞叉燒
豬叉燒是我喜歡的瘦肉過半! 沒有太可怕的肥肉在上頭，女孩們也能放心吃
雖然是瘦肉的部分比較多，但也不會因此而乾柴，豬叉燒吃起來口感相當嫩口且入味
另外一種雞叉燒口感則和豬叉燒不同，同樣屬於比較沒有負擔的低脂肉品
口感厚實軟嫩，因為有兩種不同叉燒佐味，讓整體拉麵吃起來滋味更加多層次
拉麵都有附上一顆溏心蛋，蛋的部分無須額外加點，當然如果吃不夠也可以另外再加點
溏心蛋熟度非常剛好，對於怕吃生蛋的朋友非常友善
拉麵裡的筍干是我個人特別愛觀察的地方
筍干對我來說屬於吃拉麵時擔任解膩換個口味的角色
但身為這個角色也不能偏離主大綱太多，就是筍干也不能完全不入味
他們家的筍干我覺得蠻成功的，保留清爽筍香及脆口爽度，但還是能吃到拉麵湯頭的香醇
如果不愛吃筍干的朋友，還是可以搭配白洋蔥及青蔥解膩喔
醬油拉麵 $200
另一碗拉麵我們選擇的是醬油拉麵，比起辣麻豚骨拉麵多了分清爽
不過我覺得很有特色的是，他們家醬油拉麵除了清香的醬油味之外，湯底是使用同樣的豚骨湯頭
所以他們家的醬油拉麵，吃起來比一般常見的醬油拉麵多了分濃郁感
視覺上看起來湯也相對濃厚，不是很清澈的醬油湯
醬油拉麵則是搭配細麵，細麵雖然不像粗麵有嚼勁，但我覺得在吸附湯汁上細麵更勝一籌
而且細麵吃起來也不會糊爛喔，麵芯保有適當的Q勁，搭配湯頭一起吃相當過癮
醬油拉麵搭配的是單種叉燒，豬叉燒搭配醬油湯頭也非常對味
叉燒飯 $60
早晚限量各十碗的叉燒飯，是我覺得來樂幸拉麵必吃的一項之一
不只是炙燒的焦香迷人，鹹度剛好的調味也是我們鍾情的原因
最特別的是! 他們家叉燒飯是由豬叉燒和雞叉燒雙拼組合
以往比較常看到都是豬叉燒飯或雞叉燒飯分開的選項，他們家則是合在一起的雙拼
對我們來說真是一大福音，以往吃過的豬叉燒飯肥肉都讓我敬而遠之，看到肥肉都飽了(笑)
他們家的叉燒飯裡頭的豬叉燒不僅不會太肥，搭配雞叉燒更將油膩感降到最低
絕對是必吃的新拉麵店家~對於拉麵大家口味都不盡相同，可以收藏多加嘗試囉
店家資訊
店家Facebook : https://www.facebook.com/lexingramen/
地址 : 台北市大安區建國南路一段288號
電話 : 02-27001683
營業時間 : 11:30-14:00/18:00-20:30(平日.周一公休)，11:30-14:30/18:00-20:30(六日)
追蹤塔妮 Instagram看更多分享吧！搜尋 @satani_blog
傳送門 : https://www.instagram.com/satani_blog
歡迎mail聯繫我們 : satani815@gmail.com
部落格所有圖文版權為 ©塔妮的玩食日常 所屬，嚴禁轉載或抄襲
留言列表
