在台北台中開幕時都掀起排隊風潮的大師兄銷魂麵舖到高雄插旗啦
雖然之前在台北第一間分店開幕時就去嚐鮮過，滋味真的讓人回味無窮
可惜每次都大排長龍，我又很懶得排隊哈哈
現在分店越來越多，就比較容易能吃到大師兄銷魂麵舖的美味啦
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位於剛整修完重新開幕的SKM Park (前身為草衙道)的三樓美食區
大師兄銷魂麵舖在高雄SKM Park有自己專屬的內用座位區
裝潢和之前台北的街邊店有些許不同，百貨公司內的分店走的是簡潔文青風
但還是維持著一貫乾淨明亮的店面風格
現在大師兄銷魂麵舖不只提供內用現吃的熱騰騰銷魂麵
也有賣自煮包，可以自行購買回家煮銷魂麵!! 想什麼時候吃就什麼時候吃~
內用區往外看過去景色蠻好的，可以看到SKM Park連接大道東和大道西的天橋
菜單
菜單和我們義剛開始在台北第一家分店吃那時有些許不同
多了無牛肉套餐耶!! 讓不吃牛肉的朋友也可以大啖銷魂麵
如果不吃套餐附贈的鴨血，也可以更換成豆皮喔
基本上都是以套餐式點餐，套餐中無論是麻辣或清燉湯底，搭什麼肉品，都會搭配一碗銷魂麵
這邊要先提醒大家~湯真的不要加進去一旁的銷魂麵吃(笑) 不然就無法吃出銷魂麵單吃的美味
麻辣三寶+銷魂麵套餐 $380
三寶這個選項是最澎湃的選項啦!! 包含牛肉片.牛筋以及牛腱心
給料也相當實在，整碗牛肉湯上面都是料呢
唯有點牛三寶才吃的到的超大片牛腱心!!! 光是夾起來就很有看頭啊
嫩口而且入味的濃厚滋味讓人一吃就愛上
牛筋燉煮得相當軟嫩，但不會到咬不到Q勁，也能嚐到裏頭吸附麻辣湯汁的厚實感
牛肉片也絲毫不馬虎喔，肥肉部分不會太多，比例相當剛好，也是十足嫩口
套餐都會附上小盤裝的鴨血，軟嫩且香辣的鴨血和麻辣牛肉湯搭配相當對味喔
私心覺得目前大師兄銷魂麵舖的麻辣湯口味還蠻溫和的，是吃起來很舒適的辣度
也很適合平常不太敢吃辣的朋友喔~他們家品牌剛推出那時的湯頭真的辣多了哈哈
主角當然還有這碗讓我一再想念的銷魂麵囉!! 就是超愛麵芯Q勁厚實的口感啊
不過貼心小叮嚀是銷魂麵本身也是有辣度的喔，越辣越銷魂啊(喂
但目前也是可以在點餐時先註明麵不要辣囉，真是越來越貼心了
溏心蛋是銷魂麵中本來就有的元素，不需要額外加點
清燉牛肉片+銷魂麵套餐 $280
清燉湯頭喝起來也相當不錯喔，滑順入喉的暖心感，調味相當剛好
這一點也和品牌剛推出那時不太一樣，還記得那時清燉湯頭沒那麼乳白色，但也帶點微辣度
所以目前的口味都算是大眾比較能接受的口味啦~~
不管是麻辣湯頭或清燉湯頭都不會太油膩，清燉湯頭更是清爽!!
如果平常不愛吃鴨血的朋友，可以在點單時註明改成豆皮喔
每份套餐也都會附上這款獨門醬汁，口味酸酸甜甜超級開胃
尤其是搭肉品特別好吃，彷彿更能顯出肉品鮮甜
店員說這個醬汁也可以搭配豆皮或鴨血一起吃喔
店家資訊
店家Facebook :https://www.facebook.com/masterspicynoodle01
地址 : 高雄市前鎮區中安路1-1號(SKM Park大道東三樓)
營業時間 : 根據百貨營業時間而定
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