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位於左營區民族路上的特力屋二樓,這家19to1鮮選牛排專賣店彷彿是隱藏版美食呢!!

雖然店面低調,用餐時間仍然可見人潮絡繹不絕,看來懂得吃的老饕很多耶(笑)

私心超推薦家人或朋友聚餐可以來這間牛排館~空間寬敞而且氛圍很溫馨

店家也常常推出外帶或是壽星相關優惠喔,詳情可以看店家公告或粉專資訊


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  店家外觀

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藍白色的清爽地中海風格店面,帶來種爽朗的舒適感

老實說看外觀真的感覺不出它是牛排專賣店耶

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質感系的店名Logo透露出牛排專賣的氣息,低調的風格使人想一探究竟

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如果對於消費方式或餐點好奇,也可以走上前觀看說明喔

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光是看著店外的廣告示意圖,我們就聽到肚子咕嚕咕嚕叫的聲音呢~

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除了主打牛排專賣之外,也有丼飯的選項!! 餐點選擇非常多元呢

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店家也有跟Uber Eats合作,不想出門也吃得到他們家的美味餐點

店家也清楚寫明各種肉品的產地,讓消費者能更加安心

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剛走進餐廳就到各式特選牛排!! 直接擺在櫥窗內讓你參觀

光是看著就讓我們這些愛肉之人心癢癢了呢

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從疫情嚴峻當時推出的外帶餐盒優惠,目前也有自取美味餐盒的優惠價活動喔

把美味帶回家享用很優惠呢!! 大家也可以到店參考看看

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私心很喜歡19to1鮮選牛排專賣店的用餐環境,溫馨不會太壅擠

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每個座位區都擁有自己的小空間,走道自助吧區也不用擠來擠去

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內用座位區的美式酒紅色座椅和目前的聖誕節佈景非常融合!!

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只要是內用都可以享有精緻的自助飲料吧無限續用!!

飲料選擇非常多元,不只有大人小孩都喜愛的青梅汁和黑糖鮮奶茶

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更有多台的咖啡機可自助選擇享用,質感滿分的觸控螢幕加上高品質的咖啡熱飲

另外也有馬玉山各式沖泡飲可以選擇

讓人非常滿意呢!! 竟然只要室內用都可以無限續用這區飲料自助吧

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更有各式品牌茶飲及可爾必思冰沙,甚至也喝得到 TWININGS英國唐寧茶

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另外位於飲料自助吧區旁的自助醬料也非常多元,這項番茄肉醬搭配附餐的麵包非常對味

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說到牛排醬怎麼能少了經典蘑菇醬及黑胡椒醬呢?

因應每個人喜歡的醬料濃淡度不同,店家直接提供用餐的朋友自取醬料的權利

想要吃多少想要怎麼搭配,都可以自己決定,私心超推薦雙醬的吃法

比例可以按照自己喜歡的口味做調整喔!!

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店家也提供整罐的玫瑰鹽及黑胡椒粒,讓大家可以自取回桌邊使用

這樣想要添加這些佐料,就不需要每趟都走到自助吧奔波了,非常方便貼心

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當然不能少了傳統牛排館必備的佐醬囉,這些經典牛排醬也都是可以讓用餐朋友自取使用

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包括糖包,攪拌棍及吸管都可以在自助吧區自由取得喔,便利度極高

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飲料區自助吧旁更有提供兩種湯品的選擇,同樣都是可以自由無限取用的模式

茄香入味的牛肉羅宋湯酸甜沁爽,更吃得到大塊的牛肉塊,真材實料有目共睹

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來牛排館怎麼能沒有玉米濃湯呢~19to1鮮選牛排專賣店的玉米濃湯更是店家每日自煮

奶油的幸福香氣總是讓人不禁嘴角上揚,搭配附餐麵包更是另番美食饗宴


  菜單

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目前19to1鮮選牛排專賣店採用QR code的點單模式

在後疫情時代更可以減少接觸傳染的風險

只需要掃描後選餐,最後只需要向服務人員確認線上點單內容就可以輕鬆完成點單

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  嚴選乾式熟成美國肋眼(16盎司) ft. 鹽鹽調色盤        $1799 / $1659(平日VIP價)

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喜歡吃乾式熟成牛排的朋友一定都知道,這真的非常耗時!!

必須經歷27日溫度及恰到好處的溼度控管,才能讓乾式熟成的牛排香熟入味

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而且肋眼的部分更是牛排中的稀有寶物,私心非常喜愛這部分的口感及厚實

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店家選用高效能的備長炭增添肉品的煙燻速度效率,不只便捷更是豪華的表演秀呢

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透過備長炭的煙燻炙燒,更讓原本就擁有獨特香味的乾式熟成肋眼

增添了一份煙燻的迷人風味呢

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乾式熟成肋眼獨門的筋性口感,及牛排自有的油脂香氣

都是吃一般牛排時絕對享用不到的絕妙口感

而且以16盎司的乾式熟成肋眼來說,19to1鮮選牛排專賣店的CP值真的太高啦

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搭配乾式熟成肋眼牛排的配菜,除了烘烤入味的時蔬馬鈴薯之外

更有極具特色的鹽鹽調色盤,透過各種不同的鹽風采,帶出特色非凡的牛排滋味

鹽鹽調色盤上標示了建議品嘗方向,不用擔心看著這五種鹽鹽不知道從何下手

首先推薦從法國鹽之花開始品嘗,這款鹽之花的鈉含量較其他鹽類低

私心很喜歡它沾取在肉品上的結晶脆度

鹽之花這項的風味很純粹,可以吃出最樸實的食物原味

第二項法國黑松露鹽則帶著低調奢華感的黑松露香氣

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第三項夏威夷黑鹽則有著礦物的爽脆,它的鹹味如黑馬般異軍突起

在品嘗到肋眼的肉香後就能感受到被肉品包覆的夏威夷黑鹽風味

第四項紅酒鹽有著浪漫的紅寶石色與淡淡酒香,迴盪在肉品入喉後的味蕾間

最後一項則是香氣最濃郁的白松露鹽,只需要沾上一點點,就能感受到厚實的松露香氣慎頭牛排的紋理之間


  韓式手包套餐        $699 (三種主餐肉品可任選)

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近期的新品韓式手包套餐,我們都覺得非常有特色呢

跳脫一般牛排館的框架成見,帶出全新潮流的新式餐點享受

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和上面分享的極品乾式熟成肋眼相比,有著活潑跳TONE的感覺

搭配有著獨特香味的韓國芝麻葉及鮮脆生菜

隨性手包的韓式肉品吃法,讓大人小孩都可以一起同樂

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主菜的部分有西班牙橡實級伊比利豬、美國Prime級沙朗心和美國Choice級的帶骨牛小排可以選擇

這次我們選擇的是肉感厚實,帶骨軟嫩的美國Choice級帶骨牛小排

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品項名稱既然是韓式手包,當然不能少了我最喜愛的韓式經典泡菜及油香蒜片囉

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搭配以韓式辣醬及蛋黃醬完美比例調和的獨門自製醬料

完整帶出韓式肉品吃起來的豪爽滋味及辣中帶香的好滋味


  嫩煎經典鴨胸        $749

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除了上面分享的餐點之外,當然也有非牛肉的經典排餐選擇

雖是經典的排餐系列,擺盤上卻絲毫不馬虎,彷若置身在高級西餐廳般的擺盤藝術

卻只需要極度實惠平價的價就可以享用,終於能理解為什麼我這麼滿意他們家了吧

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粉嫩的鴨胸加上油脂豐腴的絕妙口感,讓平常很少吃鴨胸的我們讚不絕口

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完全沒有讓人敬而遠之的鴨腥味,約莫七分熟的軟嫩口感

讓鴨胸維持在粉嫩的鮮度,恰到好處的熟度不會滲出血水,肉質也不會乾老


  附餐沙拉.麵包.甜點

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牛排館最常讓人詬病的部分就是附餐太過敷衍了事,他們家完全沒有這個問題

沙拉使用爽脆新鮮生菜,搭配季節性海鮮及蔬果,不管餐前還是餐後享用都能開胃解膩

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可以續加的帕馬森軟法麵包更是讓我們一吃驚艷

柔軟中帶有帕馬森起司香氣,麵包自有的香味更在味蕾間慢慢飄散

而且竟然是可以續加的項目,實在太佛心,無論單吃或是搭配濃湯食用都很不錯

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餐後的附餐甜點是大小朋友都喜愛的冰心泡芙,這個擺盤完全不輸給正餐呢

細緻入微的部分也包括其中的滑順香草內餡,甜點為每日手工品項,所以都是看當日供應品項為主

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在店面入口處就可以瞧見的巨大冰滴咖啡組,就是19to1鮮選牛排專賣店只送不賣的熟客秘密

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點餐時可以透過線上訂餐免費加點,但數量非常非常稀少所以熟客們都懂得要先預約!!

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冰滴咖啡組包含空冰杯可以讓大家自己調配出喜愛的風味

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隨盤附贈店家自主的香甜黑糖及牛奶,比例都可以自己慢慢調整享用

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如果你們和我一樣喜愛冰滴咖啡的最原始美味,也可以直接點冰滴黑咖啡

享受大人系黑咖啡的多層次苦澀回甘喔


  店家資訊

店家FB : https://www.facebook.com/19to1

店家地址 : 高雄市左營區民族一路948號(特力屋二樓)

營業時間 : 11:00-15:00(週一至週五.午餐) / 17:00-22:00(週一至週五.晚餐)

11:00-15:00(週六日.午餐) / 17:00-22:00(週六日.晚餐)

電話 : 07-3599800


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